Vietettiin tuon vanhimmaisen nimppareita hiljattain ja arvatkaas, mitä piti tehä, no kakkua tietenkin winkwink. Tällä kertaa tein ihan yksinkertaisen tuorejuustokakun. Pehmensin digestivepohjaa vähän ruokaöljyllä, niin sain siitä paremmin leikattavan. Täytteenä mangotuorejuustoa ja Flora vispiä vaahdotettuna ja neljällä liivatteella hyydytettynä. Pinnalla mangosose appelsiinimehulla laimennettuna. Koristeet vanhaa varastoa.



Laiton väliin koristeeksi mandariiniviipaleet, joita ripottelin myös täytteen väliin. Aika kivan näköinen koristeraita. 


 
Maku oli ilmeisesti onnistunut, koska tuo puoliskokin kehui sitä hyväksi. Hyvin kelpasi myöskin nimpparivieraille.



Seuraavaksi tuleekin sitten taas ristiäiskakun koristeita. Paljastan kuvat vasta ristiästen jälkeen, niin saa juhlaväki ensin itse nauttia niistä smiley.