Tuli tuossa viikonloppuna taas yksi vuosi mittariin lisää ja kahvipöytään laitoin tämänlaisia leipomuksia.

40-vuotiskakusta jäi sellaiset suikaleet tähteeksi ja teinkin sitten oman kakun niistä. Kostutin sitruuna-limemehun ja limpparin sekoituksella, sipaisin hieman lime curdia ja laitoin reilusti valkosuklaa-nougatmoussea, jota vahvistin liivatteella. Kieputin suikaleet kakun muotoiseksi ja annoin hyytyä jääkaapissa. Pinnalla Flora vispi, jota reunapursotuksissa värjäsin punaisella pastavärillä. Koristeet sokerimassaa.

1306179275_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pienet punaiset siemenet on granaattiomenaa. Ostin kokeeksi kaupasta vaan yhden omenan ja siinä oli ihan oikeesti pari kourallista siemeniä, aika jännän makuisia ja antaa kivasti näköä. Harmi ettei tullut otettua kuvaa leikatusta pinnasta. Kakkupalat oli hauskan pystyraidallisia kun oli vuorotellen tummaa ja vaaleaa kakkupohjaa.

1306179327_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Enhän mie tietenkään voi tyytyä ainoastaan täytekakkuun. Pitäähän pöydässä olla muitakin vaihtoehtoja. Kakun lisäksi tein "ikään kun voikkarin". Leikkasin moniviljapaahtoviipaleet sopivan kokoiseksi ja laitoin irtoreunavuoan pohjalle. Kostutin lihaliemellä. Täytteeseen sekoitin kinkkukuutioita, piparjuuri- ja ruohosipulituorejuustoa, ruokakermaa ja hieman pippuria mausteeksi. Tuo täyte olisi kaivannut vähän enemmän liivatetta, koska se jäi aika löysäksi. Tein kaksi leipäkerrosta ja molempien päälle tuo kinkkuseos. Päälle ohuita kinkkusuikaleita, herneenversoja ja kurkkua.

1306179064_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

1306179111_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pikkupurtavaksi tuli vielä vähän mukailtuja Pullahiiren mansikkaleivoksia. Lisäsin ohjeesta poiketen taikinaan sitruuna-lime- ja vaniljarahkaa sekä n. desin sitruuna-limemehua kosteutta tuomaan. Pinnalla on täytekakusta yli jäänyttä kermapursotusta. Mansikat on kyllä vielä espanjalaisia, kun nuo kotimaiset on vielä niin hurjissa hinnoissa. Ripottelin mansikoitten päälle hieman sokeria makua antamaan.

1306179201_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Vielä pikku muistutus arvonnasta.

Parin päivän päästä pääsee nuorimmainen toimimaan arpojana Nauru